周末家常便饭与糕点

蒸鸡蛋糕

蒸了这没陷料的鸡蛋糕，很喜欢它的口感，很香软美味，令人爱不释手！

榴莲锅饼 Durian Apom Balik

这榴莲锅饼很香很好吃，你们也想来一片吗？嘻嘻！

女儿想吃寿司，我便和她一起制做寿司。

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这几天家人都轮流生病，先是两个女儿，然后是老公，现在轮到我喉咙痛，这两天我都煮很清淡的菜。

清蒸豆腐

柠檬蒜茸蒸鱼

甜豆炒虾仁

菜浦煎蛋

鱼鳔羹/潮洲五香卤鸭/鸡丝干贝粥/蜜糖蛋糕

鱼鳔羹 ~~ 那天在马六甲买了一大包的鱼鳔，由于孩子们不喜欢鱼鳔汤，所以就煮了像鱼翅的鱼鳔羹，果然孩子们都吃得津津有味，大女儿更是吃了一碗又一碗，小姑也赞好吃！

潮洲五香卤鸭 ~~

今天的晚餐我也煮了潮洲五香卤鸭，腌了一整晚的鸭，卤好后更加入味，鸭肉也很软，这卤鸭我还是第一次煮，因为卤鸭是家婆的专长，不过她卤的是福健式、而我今天卤的是潮洲式，
家婆说都一样好吃，味道也一样棒！

鸡丝干贝粥 ~~

午餐我给女儿煮了这鸡丝干贝粥，熬了一个早上粥，非常的清甜，女儿超爱吃！

Honey Cake 蜜糖蛋糕 ~~

看到Auntie Irene做的Honey Cake烘的很美，加上我也不曾烘过，就想试做看，打电话请教Auntie Irene后，就试做看，烘好后的蛋糕颜色是深褐的，好难拍照哦，拍出来照片都很黑。
这蜜糖蛋糕口感很Q 又有弹性，非常好吃，谢谢Auntie Irene的食谱分享！

Light Fruit Cake

照顾家翁的女佣做满三年,明天将要回家乡了, 打算做个蛋糕送给她，可是不只知该做什么蛋糕好呢？便打电话问Auntie Irene，Auntie Irene说不如做light fruit cake，她说这蛋糕很好吃又耐放，是Richard的太太最喜欢吃的蛋糕呢!

好吧,便决定做这蛋糕，放工后买了材料，回家后马上动手做,一共烘了三条，老公和女儿闻到蛋糕香想要吃，便切了一条给他们吃、他们 品尝后都赞好吃，一片一片不停的往嘴里送，原本打算三条都送给女佣，结果吃掉了一条，剩下的两条送给女佣。谢谢Auntie Irene的食谱分享！

蒸肉馅蛋糕/北海道威风蛋糕/干炒面线/海鲜芝士焗饭

家人的午餐是海鲜芝士焗饭也是女儿的最爱！



曾在Joanne的blog看过她做这有馅料的蒸鸡蛋糕，觉得很好奇，因为我从来没吃有馅料的蒸鸡蛋糕， 今早和auntie Irene通电话，聊到了这特别的蒸鸡蛋糕，auntie Irene也教了我这蛋糕的做法，很感兴趣便马上下楼买材料，试做了一级棒的蒸鸡蛋糕，感谢auntie Irene分享这么棒的食谱．经过auntie Irene改良后的食谱，蒸好的蛋糕的质感很松软微湿，有鸡蛋的芳香，非常好吃，家人都赞好吃，尤其是家婆更是赞不绝口！

蒸肉馅蛋糕

肉丝炒蛋

草莓北海道威风蛋糕

那天放工回家的路上，经过一家新开的面包店，看到里面有卖北海道威风蛋糕，一个要卖$1.20，买了两个给女儿吃。
因为大女儿说这个星期一她的同学要来家里做project,叫我做些糕点招待她的同学，决定做这北海道戚风蛋糕，相信小孩一定喜欢的，便打电话请教Auntie Irene这蛋糕的做法，我一口气烘了两份，两个女儿没等蛋糕送入冰箱已吃个 不停，说比外卖的还好吃呢！大女儿还说她的同学一定会喜欢的！谢谢auntie Irene 完美的食谱！

榴莲北海道威风蛋糕/巧克力北海道威风蛋糕

这干炒面线是家人的晚餐，非常的美味可口！

周末糕点

嘿嘿，我也做了这超好吃令人无法抗拒的French- style Brownies！谢谢Auntie Irene的食谱！

烤芝士虾 - 这也是女儿的最爱！

一直都想做这香烤娘惹粽筒，却迟迟没动手做，星期六终于第一次试做了，家人都很喜欢吃。

芋头西米露 - 这是我常煮的甜品，因为我喜欢吃芋头。

因为女儿很喜欢吃，所以我又再做了这 Japanese cotton cheese cake .

面茶/榴莲蛋糕/蒸木薯糕/烘木薯糕/ 椰汁黑糯米

上个星期去了香港，回来后发现最近Margaret,Nicole 和L-5 的部落格都旋起了面茶风，我和Joanne 一样虽然是福建人，却也没听过和品尝过面茶，到底什么是面茶??? 哈哈！今天放工去了Auntie Irene 家一趟，终于揭开了面茶谜，明白了什么是面茶也品尝了面茶，品尝了面茶后的口感好棒哦！从没吃过如此香滑美味可口的面茶，比花生糊，芝麻糊还好吃呢！这感觉真的好幸福，真的非常感谢Auntie Irene 让我品尝和赠送给我的面茶，我想尝试过了这面茶，我再也不想吃花生糊和芝麻糊了！哈哈！

星期天是父亲节，决定做这榴莲蛋糕送给家翁，还蒸和烤了木薯糕 ，及煮了家公爱吃的甜品～椰奶黑糯米～。

榴 莲 蛋 糕

蒸 榴 莲木 薯 糕

香烤木薯糕

椰汁黑糯米

周末美食与糕点

星期天不用煮比较轻松,，因为老公和朋友去了马来西亚，所以有多余的时间可以做面包和烘蛋糕，看了Joanne 做的咖喱鸡面包很有卖相，今天我也试烘了咖喱鸡面包，还有云石蛋糕和日本棉花芝士蛋糕。




两个女儿很喜欢吃 这像棉花般柔软的Japanese Cotton Cheesecake

咖喱鸡面包～～ 小女儿很爱 吃，不会很辣，所以她吃了一个又一个！

这斑马线蛋糕也是很松软好吃， 是我的最爱！

星期六煮了翡翠鸡饭和印尼咖喱鸡，晚餐的 时候拿去家婆家，每逢周末小姑们都会回来，所 以 每次我都会煮她们的份。 我也蒸了白眉豆糕，还有甜品是厨房笔记里的榴莲绿豆羹。

煮了厨房笔记里的榴莲绿豆羹，家婆赞很香很特别又好吃！

这道翡翠鸡饭是用蒸的，蒸出来的饭粒粒都很漂亮，家婆赞很香又好吃。

印尼咖喱鸡配鸡饭，棒！

家 婆 很 喜 欢 吃 这 蒸 白 眉 豆 糕