咖 啡 巧 克 力 面 包

葡 萄 干 面 包

牛 奶 面 包


我尝试用新买的面包机做了葡萄干和牛奶面包，当面包在烘烤中，面包香弥漫整个屋子，好香啊。。。。。 烘好后的面包质地相当柔软而且又美味可口！咖啡巧克力面包的面团则是用面包机打的， 我和Joanne一样也是很满意这架面包机。

蒸， 煎， 烘 木 薯 糕， 芝 士 黄 梨 挞

这 是 新 口 味 的 芝 士 黄 梨 挞， 加 上 了Parmesan Cheese Powder , 口 味 很 香 也 很 特 别， 好 吃！

香 烤 木 薯 糕

香 煎 班 兰 木 薯 糕

蒸 榴 莲 木 薯 糕

星 期 天 做 了 蒸， 煎， 烘 三 种 木 薯 糕， 这 三 种 口 味 都 很 棒， 各 有 千 秋。

白果豆爽/Biscotti/小松糕/Curry Puff Pastry/黄酒鸡/营养菠菜汤面

加了白果的豆爽配上油条，你也想来一碗吗？

自从学会了烘制Biscotti，我就爱上了这香脆可口的意大利脆饼，当biscotti在烘烤时，屋内散发出阵阵的香味，这松脆无比，充满着杏仁香，口感一级棒的Biscotti，我已深深地为它着迷。

看到Margaret做的松糕很成功，我也打电话请教Auntie Irene，做了榴莲和香蕉口味的松糕，两种口味的松糕都很松软好吃，女儿和我比较喜欢香蕉口味的。

榴莲小松糕

香蕉小松糕

CURRY PUFF PASTRY

这次做的Puff pastry，里面的馅料是我自己炒的咖喱马铃薯，不太辣，连小女儿都爱吃，家人都赞好！

我又煮了黄酒鸡，上回煮过家人都赞好吃，真的非常感谢 Auntie Irene 给我的米酒， 味道实在太香甜了，我都不舍得用太多，留着慢慢享用。

吃 多 了 油 腻 的 食 物， 来 碗 清 淡 又 有 营 养 的 菠 菜 汤 面 吧！

周末美食与糕点

星期天05/10/08

这些是我星期天为家人烹煮的晚餐，有咖哩鸡，酥炸鸡丁，焖伊府面等等。。。。

酥炸香焦

酥炸香脆榴莲
谢谢Aunt Irene 告诉我如何炸香脆可口的酥炸榴莲，炸好后的酥炸榴莲，皮非常香脆，榴莲好香滑，非常的美味可口。

酥炸香脆虾

榴莲泡芙

星期六 04/10/08

做了另一种口味的 ~~ CHILLED MANDRAIN ORANGE AND LEMON CHEESE CAKE ~~

我又做了令家人念念不忘的 ~~ 榴 连 蛋 糕 ~~

星期六烹煮了 Auntie Irene 教导的福建虾面汤， 汤头的材料是用猪大骨，虾壳，甘蔗，冰糖等熬煮了几小时，使到汤头够浓，够味，非常鲜甜好吃，家人吃了都赞不绝口，每人吃了一碗又一碗。。

香芋玉米露 ~~ 充满着芋头香味的甜品

金瓜面包

芋 头 饭 / 咸 蛋 肉 饼 饭

这是我在开斋节那天烹煮的972厨房笔记里的咸蛋黄肉饼蒸饭和芋头饭。 咸蛋肉饼饭是香港广东式的菜肴，烹调简单易做，碎肉腌得非常入味， 蒸好的肉饼饭非常鲜香可口， 品尝后真的不得了，美味到了极点， 赞！

炒得香喷喷的芋头饭，香味四溢，连不爱吃芋头的女儿也难以抗拒它的香味， 吃了一大盘呢！ 再次谢谢Auntie Irene 提供了美味易煮的食谱。

饺 子/ 榴 莲 千 层 糕/ 牛 油 蛋 糕 /鲜 橙 雪 纺 蛋 糕 /白 果 腐 竹 糖 水

这 是 自 制 的 饺 子 和 锅 贴， 里 面 的 馅 料 是 猪 肉， 蒜 和 姜， 是 上 回 Auntie Irene 教 我 的， 将 饺 子 沾 上 姜 丝 和 黑 醋，口 感 更 是 非 常 的 棒， 家 人 都 爱 吃。谢 谢 Auntie Irene 的 食 谱！

煮 了 大 女 儿 的 最 爱 ～ 白 果 腐 竹薏 米 糖 水 ～

这 是 我 第 一 次 尝 试 用 榴 莲 做 的 榴 莲 千 层 糕， 层 次 做 的 不 太 理 想， 但 是 蛋 糕 的 口 感 还 蛮 好 吃 的， 希 望 下 次 我 会 做 得 更 好。

这 个 鲜 橙 雪 纺 蛋 糕 是 做 来 给 家 婆 拜 拜 的。

开 斋 节 即 将 来 临 ， 我 的 一 位 华 籍 回 教 徒 朋 友 叫 我 帮 她 做 班 兰 牛 油 蛋 糕 和 千 层 糕，所 以 便 做 了 两 样 糕 点 送 给 她。

家 婆 的 女 佣 星 期 六 拿 了 一 个 星 期 的 假 回 家 乡 过 年， 所 以 我 便 做 了 原 味 牛 油 蛋 糕 让 她 带 回 家， 听 她 说 下 了 飞 机， 还 得 乘 搭 五 个 钟 头 的巴 士 才 会 到 家。

周末美食与糕点

榴莲蛋糕 ～～ 非常感谢Auntie Irene 给了我一些她亲自搅好的榴莲，帮我省了我一些功，我才可以轻而义举的做了这个非常美味可口的榴莲蛋糕，我的家人尝过后，个个都对这美味的蛋糕赞不绝口。

这道也是用榴莲做的～～蒸榴莲木薯糕，也是家人喜欢吃的。

Auntie Irene 给了我一瓶她亲自酿制的米酒，非常的香甜，我便用它来煮了这道～黄酒鸡～，家人很喜欢这道菜，尤其是家婆更是赞不绝口，惊讶的是我的女儿也爱吃。Auntie Irene， 谢谢您的酒！

周末也煮了厨房笔记里的妈蜜排骨，以前通常这道菜要在餐馆才吃得到，现在我也会煮了，这都要感谢Auntie Irene所提供的食谱。

这个云石蛋糕 Fly African 是 Joanne 给我的食谱，这蛋糕非常的好吃又很松软，女儿很喜欢吃，谢谢Joanne的食谱！

周末也煮了女儿爱吃的海鲜意大利面。