巧克力瑞士卷/草莓瑞士卷

看到Margaret和Nicole 们做了好多不同花样的Swiss Roll ，又在Joanne 的部落格看到她做了Chocolate Swiss Roll 后又做了Sugar roll，都做得好漂亮! 我再也按捺不住了，摇了通电话给Auntie Irene向她请教做法，便马上也在今晚做了令Joanne 疯狂的Chocolate Swiss Roll 和 Strawberry Swiss Roll 。
这个瑞士卷的确很简单易做，口感很棒, 非常的柔软好吃！尤其是它滑亮的蛋糕表皮，很漂亮。现在不只是Joanne 疯狂，连我也开始为这瑞士卷疯狂了，哈哈！
谢谢Auntie Irene 的教导与分享.

福建粽/碱水粽/蕃薯杯子糕

今天真的好忙，忙着裹2kg的福建粽和1 kg碱水粽。
福建粽和碱水粽都是厨房笔记里的食谱，福建粽是我
第一次裹的，家婆和小姑都赞好吃，谢谢Auntie Irene的食谱！
在此我提早祝大家端午节快乐！

星 期 六 朋 友 的 孩 子 庆 祝 一 岁 生 日， 朋 友 很 喜 欢 吃 蒸木 薯 糕， 原 本 打 算 蒸 木 薯 糕 送 给 她， 可 惜 买 不 到 木 薯 泥， 便 蒸 了 这 道蕃 薯 杯 子 糕， 想 不 到 这 道 糕 点 也 获 的 好 评，朋 友 的 亲 戚 尝 过 都 赞 好!

娘惹粽/糯米饭

剩下的糯米做了香喷喷的糯米饭

端午节即将来临，家家户户都飘着粽子香，我家也不例外哦，我也裹了娘惹粽.

Opera Cake 歌 剧 院 蛋 糕

我有听过也看过Opera Cake， 就是没做过也没尝过Opera Cake，今天是我的生日，好开心哦！ 因为我有这个荣幸终于尝到Opera 的味道，品尝后马上发出惊叹，这薄薄的多层夹心蛋糕，味道好极了！衷心感激也很感动Auntie Irene 和Echo 两位师傅在忙着绑粽子的当儿，还为我的生日制作了这么棒又高难度的的蛋糕！谢谢你们！

母 亲 节 快 乐

明天是母亲节，女儿知道我今天去了Auntie Irene 家, 她就趁我不在家， 从Internet 找出牛油蛋糕的食谱，然后按照食谱做了这牛油蛋糕。当我回到家时，女儿就拿着蛋糕对我说“ Mi …Happy Mother’s Day!”, 我说" 谁买的蛋糕?”，女儿说道“ 这是我亲手为你做的蛋糕”，我感到很惊讶的说道“ 真是你做的吗？”，不太相信从没做过蛋糕的女儿，怎么会烘牛油蛋糕？女儿说这是她花了整个下午做的，女佣有从旁协助她，只是蛋糕

没放发粉，因为找不到发粉也不知道什么是‘Baking powder’，真是令我啼笑皆非。
我告诉女儿这牛油蛋糕虽然少了发粉，但是烘出来的蛋糕还挺漂亮的，我给她九十分，女儿听了雀跃万分！女儿辛苦做出来的蛋糕，当然要鼓励鼓 励她！当我品尝了这女儿亲手做的牛油蛋糕，Mmmmm 味道很不错，蛮好吃的，我的内心充满了喜悦，感动，其实对我来说味道好不好是其次，这蛋糕包含了女儿的一片苦心及心血，以及她对妈妈的爱。
虽然女儿时常惹我生气，偶尔也不听话，但是她在母亲节为我做了这爱 心牛油蛋糕，我真的很感动，这蛋糕是我最有意义的母亲节礼物！
在此，我也祝愿所有的母亲们 “ 母 亲 节 快 乐”！

榴莲麻滋

今天下午和Auntie Irene 通了电话，终于明白如何制作冷藏后依然柔软的日本麻滋，原本今晚有点累，不打算试做，后来在冰箱里找到了半包糕粉，冰箱里也还有剩余的榴莲肉，便决定试做看。

我把做好冷藏后的榴莲麻滋拿给先生和女儿试试看，他们品尝后都说很好吃，感觉像在吃雪糕般，冰冰凉凉的，先生向来不爱吃这类的麻滋，既然吃了五粒哟！
这来临的周末我还会再尝试其它口味的日本麻滋。
感谢Auntie Irene 的教导！

蒸 马 来 糕 ，锅煎鸡排,Mee Siam Goreng,Chilled Oreo Marble Chocolate Cheesecake

加 入 了 小 孩 都 爱 吃 Oreo 饼 干， 这Chilled Oreo Marble Chocolate Cheesecake 不 只 受 到 小 孩 的 欢 迎， 连 大 人 也 爱 吃 噢！

这 道 干 抄 香 辣 mee siam 我 是 第 一 次 尝 试 抄 的， 也 是 星 期 六 家 人 的 晚 餐。


哈 哈！这 么 巧 我 和 ds, Mabel 都 不 约 而 同 的 做 了 这 道 厨 房 笔 记 里 的 锅 煎 鸡 排， 这 碟 锅 煎 鸡 排 就 是 女 儿 的 午 餐， 女 儿 吃 得 津 津 有 味， 没 两 下 子 就 吃 光 了！ 女 儿 还 要 求 我 下 星 期 再 做 给 她 吃 呢！

这 蒸 马 拉 糕 我 不 是 用 普 通 的 黄 糖， 而 是 采 用 了 上 等 的 Molasses Brown Sugar， 味 道 更 香 更 美 味。