周末糕点

今天煮了我和家人爱吃的椰汁黑糯米，当我正要享用时，想到上次在马六甲品尝过的榴莲黑糯米，灵机一动，就在我的那碗黑糯米加了榴莲，mmmm好好吃哦！
味道更香浓。。。。

这香烤木薯糕是家婆的最爱，她比较喜欢吃烤的木薯糕多过蒸的，每次吃这烤木薯糕时都赞不绝口。

我用紫色蕃薯和橙色蕃薯做了两种不同颜色的发糕，蒸出来的颜色很自然漂亮，味道也很棒哦！我和家人都超爱吃。

紫色和橙色蕃薯发糕，你喜欢那一个呢？

橙色蕃薯发糕

我把剩下的蕃薯泥做了这蕃薯丸，口感也不赖哦！

这Durian Pancake是上个星期做的，虽然皮煎得不理想，但是它很香很软，非常的美味，拿几片给我的老板娘试试看，因为她也是个榴莲爱好者，她品尝后赞不绝口，几片全给她吃光了！

这Durian Pancake经过Auntie Irene的改良后，皮更加的软，味道更加的完美，谢谢Aunite Irene的分享！

家翁的生日

家翁的生日在这个月的12号，昨天刚好是国庆日，我们便觉定提早为他庆祝，家婆准备了火锅，我也做了榴莲生日蛋糕给他，还准备了一些食物和甜品。



家翁的年纪越来越大，近几年的身体也越来越差，我特地做了这寿桃榴莲生日蛋糕送给他，
诚心的祝福他：福如东海，寿比南山，身体健康，每天都笑口常开！

家翁和家婆还有他们的八个孙子，孙女们.

干香大虾

烧烤鸡翅膀

干炒面线

蕃薯杯子糕

龙眼果冻

香兰翡翠燕菜

Blueberry Light Sponge Cake / 豆沙饼

看到Auntie Irene和bg 做的豆沙饼的确触动了我想重温这美食，就在今天动手做了！
能再次尝到这美味酥脆的豆沙饼，真的很有满足感.

这Blueberry Light Sponge Cake 很受小朋友们的欢迎噢!

周末家常便饭与糕点

蒸鸡蛋糕

蒸了这没陷料的鸡蛋糕，很喜欢它的口感，很香软美味，令人爱不释手！

榴莲锅饼 Durian Apom Balik

这榴莲锅饼很香很好吃，你们也想来一片吗？嘻嘻！

女儿想吃寿司，我便和她一起制做寿司。

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这几天家人都轮流生病，先是两个女儿，然后是老公，现在轮到我喉咙痛，这两天我都煮很清淡的菜。

清蒸豆腐

柠檬蒜茸蒸鱼

甜豆炒虾仁

菜浦煎蛋

鱼鳔羹/潮洲五香卤鸭/鸡丝干贝粥/蜜糖蛋糕

鱼鳔羹 ~~ 那天在马六甲买了一大包的鱼鳔，由于孩子们不喜欢鱼鳔汤，所以就煮了像鱼翅的鱼鳔羹，果然孩子们都吃得津津有味，大女儿更是吃了一碗又一碗，小姑也赞好吃！

潮洲五香卤鸭 ~~

今天的晚餐我也煮了潮洲五香卤鸭，腌了一整晚的鸭，卤好后更加入味，鸭肉也很软，这卤鸭我还是第一次煮，因为卤鸭是家婆的专长，不过她卤的是福健式、而我今天卤的是潮洲式，
家婆说都一样好吃，味道也一样棒！

鸡丝干贝粥 ~~

午餐我给女儿煮了这鸡丝干贝粥，熬了一个早上粥，非常的清甜，女儿超爱吃！

Honey Cake 蜜糖蛋糕 ~~

看到Auntie Irene做的Honey Cake烘的很美，加上我也不曾烘过，就想试做看，打电话请教Auntie Irene后，就试做看，烘好后的蛋糕颜色是深褐的，好难拍照哦，拍出来照片都很黑。
这蜜糖蛋糕口感很Q 又有弹性，非常好吃，谢谢Auntie Irene的食谱分享！

Light Fruit Cake

照顾家翁的女佣做满三年,明天将要回家乡了, 打算做个蛋糕送给她，可是不只知该做什么蛋糕好呢？便打电话问Auntie Irene，Auntie Irene说不如做light fruit cake，她说这蛋糕很好吃又耐放，是Richard的太太最喜欢吃的蛋糕呢!

好吧,便决定做这蛋糕，放工后买了材料，回家后马上动手做,一共烘了三条，老公和女儿闻到蛋糕香想要吃，便切了一条给他们吃、他们 品尝后都赞好吃，一片一片不停的往嘴里送，原本打算三条都送给女佣，结果吃掉了一条，剩下的两条送给女佣。谢谢Auntie Irene的食谱分享！

蒸肉馅蛋糕/北海道威风蛋糕/干炒面线/海鲜芝士焗饭

家人的午餐是海鲜芝士焗饭也是女儿的最爱！



曾在Joanne的blog看过她做这有馅料的蒸鸡蛋糕，觉得很好奇，因为我从来没吃有馅料的蒸鸡蛋糕， 今早和auntie Irene通电话，聊到了这特别的蒸鸡蛋糕，auntie Irene也教了我这蛋糕的做法，很感兴趣便马上下楼买材料，试做了一级棒的蒸鸡蛋糕，感谢auntie Irene分享这么棒的食谱．经过auntie Irene改良后的食谱，蒸好的蛋糕的质感很松软微湿，有鸡蛋的芳香，非常好吃，家人都赞好吃，尤其是家婆更是赞不绝口！

蒸肉馅蛋糕

肉丝炒蛋

草莓北海道威风蛋糕

那天放工回家的路上，经过一家新开的面包店，看到里面有卖北海道威风蛋糕，一个要卖$1.20，买了两个给女儿吃。
因为大女儿说这个星期一她的同学要来家里做project,叫我做些糕点招待她的同学，决定做这北海道戚风蛋糕，相信小孩一定喜欢的，便打电话请教Auntie Irene这蛋糕的做法，我一口气烘了两份，两个女儿没等蛋糕送入冰箱已吃个 不停，说比外卖的还好吃呢！大女儿还说她的同学一定会喜欢的！谢谢auntie Irene 完美的食谱！

榴莲北海道威风蛋糕/巧克力北海道威风蛋糕

这干炒面线是家人的晚餐，非常的美味可口！