Sunday, September 27, 2009

月圆中秋,月饼送家人

中秋节快到了,相信大家也都正在忙着烘制月饼,我也不例外,也在周末忙着制做月饼送给亲戚。


榴莲冰皮月饼



酥皮芝麻咸豆蓉月饼

这是特的做给家婆的咸豆蓉月饼,也是我的第一次尝试,里面的陷料有咸豆蓉,芝麻,冬瓜糖,橘饼,咸蛋黄,肉松,口感非常棒。这月饼家婆很喜欢,因为她老人家不能吃太甜的,所以很适合她。

杏仁巧克力冰皮月饼

咖啡酥


周末我也做了Joanne送给我的葡萄味果冻,谢谢Joanne,这牌子的果冻口感真如你说很Q,很好吃,孩子们都很喜欢!

Monday, September 21, 2009

周末糕点新尝试

今天我也试做了chocolate mooncake,这chocolate mooncake的口感就如好似在吃巧可力般,有着非常香浓的巧克力味, 老公也赞非常的好吃! 谢谢auntie Irene 的食谱分享!




哈哈!这次我不用望梅止渴咯,要谢谢Auntie Irene邀我来一起品尝这两道极品,三色巧克力慕丝和百香果慕丝蛋糕。Auntie Irene给了一盒百香果慕丝蛋糕和一杯三色巧克力慕丝,两个女儿一看到漂亮的3-layer chocolate mousse 很兴奋,喊着“I want , I want”。我和女儿一人一口分享这口感好顺滑的Mousse,我和小女儿喜欢中间的那层peppermint chocolate,大女儿喜欢上层的和下层的 chocolate,真后悔上回在马六甲没有买 peppermint chocolate 。总而言之每一层的巧克力都很美味,有苦有甜又冰冰凉凉的,好看又好吃,能吃到这Mousse真的是好享受好幸福啊。。。谢谢Auntie Irene的分享!



我也在小蛋糕上加上草莓来点缀,漂亮吗?


这是加了小巧玲珑的蓝梅在蛋糕上,是不是也很美呢?


我错过了Auntie Irene 为L-5的生日做的Passion Fruit Cheese cake,Auntie Irene也告诉我说很好吃,她给了我一些Passion fruit puree,叫我拿回家试做。星期六就试做了Passion Fruit Cheesecake,下层我是用Digestive biscuits base, 中间是cream cheese,上层是百香果Jelly, 品尝后的口感酸中带甜,非常棒噢!我和女儿都超爱吃!



Tuesday, September 15, 2009

Pineapple Rolls

Pineapple rolls 是两个女儿和老公的最爱,只做了一份,隔天就被他们给吃光了!

Monday, September 7, 2009

侄儿的生日会

星期六没空参加Nicole的生日会,因为当天我们也在家婆家为我的侄儿庆祝生日,我也忙着为侄儿烘制生日蛋糕和烹煮一些食物。
今年是我第一年为他烘制生日蛋糕,而且还是他最爱的足球造型蛋糕。





侄儿很喜欢我送他的足球造型蛋糕


香煎阿参虾-Auntie Irene 厨房笔记里的食谱,这是我第一次煮,家人都好喜欢吃,赞不绝口哟!
谢谢Auntie Irene的食谱分享




小姑的最爱,为了她我又做了这道酥炸金花。



小姑买的 Fried Chicken


我要谢谢我的一位朋友给了我这道黄姜饭的食谱,很香很好吃,家人都很喜欢,谢谢你,Mandy!



家婆的拿手菜~~~五香,炒米粉,酥炸脆皮海鲜卷。






想做这水晶韭菜馃和沙葛馃很久了,很满意做出来的笋粿皮晶莹剔透,味道更是棒极了,在这里要谢谢Michelle的食谱。



甜品是杏仁龙眼豆腐



芋头燕菜


龙珠果燕菜