浓郁巧克力蛋糕/香酥五香肉/柠蒙鸡/蓝花糯米糕

星期天真的好忙，忙着煮午餐后，我又做了蓝花糯米糕，煮了甜品，还有我也尝试做auntie Irene教我的浓郁巧克力蛋糕,之后又忙着准备晚餐。

第一次尝试做的浓郁巧克力蛋糕，淋上了巧克力的蛋糕真的有如镜子一样的光亮，可惜旁边淋得不美，下次一定要做得更完美。
谢谢Auntie Irene的分享！

家人的晚餐 ~~ 柠蒙鸡 / 香酥五香肉

上回在马六甲买了些蓝花回来，家里还有剩一些糯米，便做了这兰花糯米糕，这篮花糕配上咖椰一起吃，非常的好吃哦！

云 石 蛋 糕，日 本Mochi，FISH & CHIPS ，寿司，金瓜Kaya

云 石 蛋 糕


很 久 没 吃 这 云 石 蛋 糕 了， 昨 天 特 地 做 了 这 蛋 糕 来 尝 尝。

咖 啡 馅 的日本Mochi

莲 蓉 馅 的的日 本Mochi

首先要谢谢Michelle上个星期天在Auntie Irene 家为大家示范日本Mochi 的做 法，今天我在家也 成功的做成了这超软的日本Mochi，我是用蒸的方法做的，做出来的口感跟用微波炉一样的软，女儿吃了一粒又一粒，一份不够吃，我总共做了两份才够呢！ 谢谢你，Michelle！

这 个 周 末 女 儿 想 要 吃 炸 鱼 柳 和寿 司， 当 然 我 也 不 会 让 她 失 望 啦，便 做 这 两 样 来 满 足 她 们。

好 久 没 做 这 金 瓜 Kaya了， 今 天 心 血 来 潮， 煮 了 香 滑 美 味 的金 瓜 Kaya。

Light Cheese Cake

女儿想要吃Light cheese cake, 刚好冰箱里有 cream cheese, whipping cream等等，便烘了这轻口味的轻乳酪蛋糕，很满意这次烘的轻乳酪蛋糕，蛋糕的Cheese口感很light, 放进口里蛋糕软绵得入口即化，一级棒哦！
这蛋糕是我第二次向Auntie Irene学的蛋糕，还记得是在29/09/2007, 哇！时光飞逝，转眼就快要两年了!

Crème Brulee / Cheese Souffles

星期六傍晚接到Auntie Irene 的电话，她说他们正在做Crème Brulee 和 cheese souffles，问我要不要来她家，也刚好那天我不用煮晚餐，就过去Auntie Irene的家。



上个周末在Margaret的blog看了由Echo 亲手制作的Crème brûlée,好羡慕Margaret能品尝到这著名的法式甜品，想不到我不用去高级法国餐馆也机会尝到哟!
Auntie Irene也教我们如何用火枪把糖溶化成焦糖，还叫我自己来做，第一次用火枪把糖溶成焦糖的我，非常的紧张，害得Nicole 替我捏了一把冷汗，哈哈哈！完成之后Auntie Irene让我品尝这法国甜点 Crème brûlée，尝后觉得这糕点的口感很细腻，像在吃egg pudding,上面的那层焦糖脆脆的，很香很美味。 谢谢Auntie Irene 也让我如愿以偿！


Auntie Irene 也教我做Cheese Soufflés，由Margaret示范给我看，这次做的Cheese Soufflés非常的成功, 发得好高好高哦, 这都要归功于Margaret，因为Auntie Irene说Margaret调的糊很成功，发的比第一次的还要高, 高的好象要夺模而出,看得我们都好兴奋噢! 谢谢Auntie Irene的教导还有Margaret的示范及Nicole的帮忙！