Sunday, December 30, 2007

美味糕点 II

班兰牛油蛋糕
Pandan Butter Cake









Raisin & Lotus Roots Cake
葡萄干莲藕蛋糕






























Steam White Bean Kueh
蒸白眉豆糕


星期六做了几道糕点,有非常美味芳香扑鼻的班兰牛油蛋糕,比较特别是葡萄干莲藕蛋糕,是将莲藕磨成丝和葡萄干做成的,不知大家有没有吃过呢?还有蒸白眉豆糕,里面有香菇,虾米,腊肠,有点类似蒸芋头糕。

Friday, December 28, 2007

咖啡牛油蛋糕










因为很喜欢喝咖啡,所以做了咖啡口味的牛油蛋糕,烘出来的效果蛮成功的。
品尝之后,感觉它的口感是很松软,微湿,细腻,带点弹性,只身咖啡味道不是很浓,下次做的时候要放多点咖啡粉。

Wednesday, December 26, 2007

芝士香肠面包







昨天是公共假期,于是带孩子们去Downtown East 的 Wild Wild Wet 水上乐园玩 , 顺便也准备了这些芝士香肠面包带去当点心。

Monday, December 24, 2007

Bengawan Solo Kueh Lapis




















那天跟我一样喜欢烘焙的朋友Mandy来我家做蛋糕,还特地买了Bengawan Solo 的 Kueh Lapis给我,
在此要谢谢她送给我这么漂亮又好吃的Kueh Lapis。

Sunday, December 23, 2007

Christmas Cakes













Chrismas Fruit Cake







Mini Log Cake
























后天就是圣诞节了,所以今天做了圣诞树桐蛋糕和Christmas Fruit Cake。
在此祝贺所有的blogger & baking friends:
Merry Christmas And Happy New Year 圣诞节快乐及新年快乐!

Sunday, December 16, 2007

香烤栗子糯米鸡 / 酸甜肉

酸甜肉
































香烤栗子糯米鸡

这是星期天准备的晚餐,炸得香脆淋上酸甜酱的酸甜肉是女儿和老公的最爱。还有第一次尝试做的香烤栗子糯米鸡,这栗子糯米鸡的做法是先将鸡腌好,把糯米蒸熟后,塞进鸡的肚子里再拿去烘烤。烘好的栗子糯米鸡真是。。。 mmmmmm香味扑鼻,美味极了。。。



草莓瑞士卷




































昨天做了简单的草莓瑞士卷,柔软的蛋糕涂上了草莓酱,虽然简单,却非常美味可口。


Wednesday, December 12, 2007

蒸巧克力小蛋糕







今天做了蒸巧克力小蛋糕。蒸好的蛋糕,淋上香浓的巧克力浆,轻轻的咬一口,香滑的巧可力浆配上松软的蛋糕,真是绝配呀!孩子们又有新的糕点吃,更是乐开了怀。

Sunday, December 9, 2007

美味糕点









巧克力布丁蛋糕













烘木薯糕














蒸木薯糕









今天做了三道糕点,有浓郁芳香又松软的, 含在口里, 即刻就溶化了的巧克力布丁蛋糕。富有本地色彩,烤得金黄芳香扑鼻的烘木薯糕。以及还有味道香甜浓郁,洋溢着热带风味的蒸木薯糕。

色香味俱全的蜜汁叉烧

叉烧汁













烘好的蜜汁叉烧












准备腌的叉烧



看到大家都在做蜜汁叉烧,我也在今天烘了这道没放红色色素而改用红糟的健康叉烧 ,这叉烧不但香润多汁也很好吃。

Saturday, December 8, 2007

意大利贵族蛋糕 Tiramisu 提拉米苏

























这是我星期五在Auntie Irene家学的Tiramisu, 用的都是上等材料,昂贵mascarpone cheese 和Kahlua咖啡酒在加上等的Gold咖啡粉。呈现在我们面前是一个独特香滑,富有浓郁咖啡香味和乳酪味的Tiramisu!

非常感谢Auntie Irene 细心的教导我这个精致高贵的意大利著名贵族蛋糕Tiramisu (提拉米苏)。

当家人尝过Tiramisu后,都对这个精致高贵的蛋糕赞不决口,一天内整个蛋糕都吃完了!

Friday, November 30, 2007

GOING HOLIDAYS TO KL / GENTING


























今天晚上我将和我的家人一起去KL / Genting 玩几天,所以准备了这么多的面包好一路上饿了,可以当点心吃。

所准备的都是 孩子们喜欢的香肠面包,咖椰面包,巧克力面包和 Milo Chiffon Cake。

Monday, November 26, 2007

DINNER COOKED ON 25/11/07



星期天的晚餐,煮了老黄瓜汤(忘了拍下来),咖哩鸡和中式猪扒。





中式猪扒













咖哩鸡

Sunday, November 25, 2007

COOKIES MADE ON 25/11/07

今天心血来潮,做了黄梨垯和巧克力麦片饼干。
黄梨挞是取自97.2 Auntie Irene 的食谱,挞的花型是手工捏的,不是用模型,所以不是很美。



Oatmeal Chocolate Chips Cookie



Pineapple Tarts

Friday, November 23, 2007

CHEESE CUP CAKE




















看了Margaret 做的 Cheese Cup Cake ,实在太吸引人了!我忍不住有样学样今天也尝试做看看。做出来的效果还不错呢。


Wednesday, November 21, 2007

SWEET BUN MADE ON 20/11/07


爱心圈



香肠和豆沙面包
女儿们一直吵着要吃我做的面包。没办法!尽管工作了一整天,晚上回到家还是得做这些面包来满足她们。

Monday, November 19, 2007

Sweet Bun & Pandan Chiffon Cake Made on 18/11/07




ASSORTED BUN & PIZZA



























PANDAN CHIFFON CAKE




























昨天在家做了女儿最爱的甜面包和斑兰蛋糕,

刚巧侄儿侄女来我家,所以三两下子就被吃光了!



Sunday, November 18, 2007

圣诞树桐蛋糕




















上个星期天我、Amy和Sally 一起在Auntie Irene 家学习制作树桐蛋糕。这是初次制作树桐蛋糕,经过Auntie Irene 的悉心教导,我学会了很多关于制作蛋糕的技巧。谢谢您!Auntie Irene。

DURIAN CAKE




















榴莲蛋糕

这个榴莲蛋糕是上星期四在Auntie Irene 家学的,非常美味可口。一口咬下去,榴莲的芳香四溢,蛋糕有如海绵般柔软,令人回想起来还垂涎三尺。。。。。。爱吃榴莲的你岂能错过呢?