Wholemeal Raisin Bread

今晚我又用面包机做了这个全麦葡萄干面包，这次做的比之前的 还理想之前的外层比较黑和硬，今晚做的外层比较软也不黑。Thanks Dorene for the advice!

咖 啡 巧 克 力 面 包

葡 萄 干 面 包

牛 奶 面 包


我尝试用新买的面包机做了葡萄干和牛奶面包，当面包在烘烤中，面包香弥漫整个屋子，好香啊。。。。。 烘好后的面包质地相当柔软而且又美味可口！咖啡巧克力面包的面团则是用面包机打的， 我和Joanne一样也是很满意这架面包机。

蒸， 煎， 烘 木 薯 糕， 芝 士 黄 梨 挞

这 是 新 口 味 的 芝 士 黄 梨 挞， 加 上 了Parmesan Cheese Powder , 口 味 很 香 也 很 特 别， 好 吃！

香 烤 木 薯 糕

香 煎 班 兰 木 薯 糕

蒸 榴 莲 木 薯 糕

星 期 天 做 了 蒸， 煎， 烘 三 种 木 薯 糕， 这 三 种 口 味 都 很 棒， 各 有 千 秋。

白果豆爽/Biscotti/小松糕/Curry Puff Pastry/黄酒鸡/营养菠菜汤面

加了白果的豆爽配上油条，你也想来一碗吗？

自从学会了烘制Biscotti，我就爱上了这香脆可口的意大利脆饼，当biscotti在烘烤时，屋内散发出阵阵的香味，这松脆无比，充满着杏仁香，口感一级棒的Biscotti，我已深深地为它着迷。

看到Margaret做的松糕很成功，我也打电话请教Auntie Irene，做了榴莲和香蕉口味的松糕，两种口味的松糕都很松软好吃，女儿和我比较喜欢香蕉口味的。

榴莲小松糕

香蕉小松糕

CURRY PUFF PASTRY

这次做的Puff pastry，里面的馅料是我自己炒的咖喱马铃薯，不太辣，连小女儿都爱吃，家人都赞好！

我又煮了黄酒鸡，上回煮过家人都赞好吃，真的非常感谢 Auntie Irene 给我的米酒， 味道实在太香甜了，我都不舍得用太多，留着慢慢享用。

吃 多 了 油 腻 的 食 物， 来 碗 清 淡 又 有 营 养 的 菠 菜 汤 面 吧！

周末美食与糕点

星期天05/10/08

这些是我星期天为家人烹煮的晚餐，有咖哩鸡，酥炸鸡丁，焖伊府面等等。。。。

酥炸香焦

酥炸香脆榴莲
谢谢Aunt Irene 告诉我如何炸香脆可口的酥炸榴莲，炸好后的酥炸榴莲，皮非常香脆，榴莲好香滑，非常的美味可口。

酥炸香脆虾

榴莲泡芙

星期六 04/10/08

做了另一种口味的 ~~ CHILLED MANDRAIN ORANGE AND LEMON CHEESE CAKE ~~

我又做了令家人念念不忘的 ~~ 榴 连 蛋 糕 ~~

星期六烹煮了 Auntie Irene 教导的福建虾面汤， 汤头的材料是用猪大骨，虾壳，甘蔗，冰糖等熬煮了几小时，使到汤头够浓，够味，非常鲜甜好吃，家人吃了都赞不绝口，每人吃了一碗又一碗。。

香芋玉米露 ~~ 充满着芋头香味的甜品

金瓜面包

芋 头 饭 / 咸 蛋 肉 饼 饭

这是我在开斋节那天烹煮的972厨房笔记里的咸蛋黄肉饼蒸饭和芋头饭。 咸蛋肉饼饭是香港广东式的菜肴，烹调简单易做，碎肉腌得非常入味， 蒸好的肉饼饭非常鲜香可口， 品尝后真的不得了，美味到了极点， 赞！

炒得香喷喷的芋头饭，香味四溢，连不爱吃芋头的女儿也难以抗拒它的香味， 吃了一大盘呢！ 再次谢谢Auntie Irene 提供了美味易煮的食谱。