月圆中秋，月饼送家人

中秋节快到了，相信大家也都正在忙着烘制月饼，我也不例外，也在周末忙着制做月饼送给亲戚。

榴莲冰皮月饼

酥皮芝麻咸豆蓉月饼

这是特的做给家婆的咸豆蓉月饼，也是我的第一次尝试，里面的陷料有咸豆蓉，芝麻，冬瓜糖，橘饼，咸蛋黄，肉松，口感非常棒。这月饼家婆很喜欢，因为她老人家不能吃太甜的，所以很适合她。

杏仁巧克力冰皮月饼

咖啡酥

周末我也做了Joanne送给我的葡萄味果冻，谢谢Joanne,这牌子的果冻口感真如你说很Q,很好吃，孩子们都很喜欢！

周末糕点新尝试

今天我也试做了chocolate mooncake，这chocolate mooncake的口感就如好似在吃巧可力般,有着非常香浓的巧克力味, 老公也赞非常的好吃! 谢谢auntie Irene 的食谱分享！

哈哈！这次我不用望梅止渴咯，要谢谢Auntie Irene邀我来一起品尝这两道极品，三色巧克力慕丝和百香果慕丝蛋糕。Auntie Irene给了一盒百香果慕丝蛋糕和一杯三色巧克力慕丝，两个女儿一看到漂亮的3-layer chocolate mousse 很兴奋，喊着“I want , I want”。我和女儿一人一口分享这口感好顺滑的Mousse，我和小女儿喜欢中间的那层peppermint chocolate，大女儿喜欢上层的和下层的 chocolate，真后悔上回在马六甲没有买 peppermint chocolate 。总而言之每一层的巧克力都很美味，有苦有甜又冰冰凉凉的，好看又好吃，能吃到这Mousse真的是好享受好幸福啊。。。谢谢Auntie Irene的分享!

我也在小蛋糕上加上草莓来点缀，漂亮吗？

这是加了小巧玲珑的蓝梅在蛋糕上，是不是也很美呢？

我错过了Auntie Irene 为L-5的生日做的Passion Fruit Cheese cake，Auntie Irene也告诉我说很好吃，她给了我一些Passion fruit puree，叫我拿回家试做。星期六就试做了Passion Fruit Cheesecake,下层我是用Digestive biscuits base, 中间是cream cheese，上层是百香果Jelly, 品尝后的口感酸中带甜，非常棒噢！我和女儿都超爱吃！

Pineapple Rolls

Pineapple rolls 是两个女儿和老公的最爱，只做了一份,隔天就被他们给吃光了！

侄儿的生日会

星期六没空参加Nicole的生日会，因为当天我们也在家婆家为我的侄儿庆祝生日，我也忙着为侄儿烘制生日蛋糕和烹煮一些食物。
今年是我第一年为他烘制生日蛋糕，而且还是他最爱的足球造型蛋糕。

侄儿很喜欢我送他的足球造型蛋糕

香煎阿参虾-Auntie Irene 厨房笔记里的食谱，这是我第一次煮，家人都好喜欢吃，赞不绝口哟！
谢谢Auntie Irene的食谱分享！

小姑的最爱，为了她我又做了这道酥炸金花。

小姑买的 Fried Chicken

我要谢谢我的一位朋友给了我这道黄姜饭的食谱，很香很好吃，家人都很喜欢，谢谢你，Mandy!

家婆的拿手菜~~~五香,炒米粉，酥炸脆皮海鲜卷。

想做这水晶韭菜馃和沙葛馃很久了，很满意做出来的笋粿皮晶莹剔透，味道更是棒极了，在这里要谢谢Michelle的食谱。

甜品是杏仁龙眼豆腐

芋头燕菜

龙珠果燕菜

Biscotti / 酥化曲奇

女儿想制做饼干送给她的老师当教师节礼物，这是我和女儿一起做的Biscotti和酥化曲奇，希望她的老师会喜欢。
在此，我祝愿所有的教师们‘教师节’快乐！

蚝煎,简易Sardine Puff,榴莲燕菜月饼

这周末我也做了榴莲燕菜月饼，制做这月饼真的很不简单，既费时又多工，要先把咸蛋黄菜燕做好，再做它的榴槤内馅，最后的步骤是做它的皮，总算大功告成了。我将冷藏好的燕菜月饼，切开来给家人品尝，大家都赞很好吃，谢谢Auntie Irene 无私的分享。

迷你纯榴莲燕菜月饼

简易Sardine Puff

两个女儿吵说很久没做Sardine Puff了，想到要做Puff Pastry 很多功又费时，就买了现成的酥皮来做，做法非常简单，很快的香喷喷的Sardine Puff就出炉了！两个女儿吃的好开心哦！

蚝煎

我的家人都爱吃蚝煎，由其是小女儿，每次去外面用餐都吵着要吃蚝煎，想到很久以前曾学过炒蚝煎，就想不如自己炒炒看，我买不到蚝，就用虾来代替，家人同样吃得津津有味。

周末糕点

今天煮了我和家人爱吃的椰汁黑糯米，当我正要享用时，想到上次在马六甲品尝过的榴莲黑糯米，灵机一动，就在我的那碗黑糯米加了榴莲，mmmm好好吃哦！
味道更香浓。。。。

这香烤木薯糕是家婆的最爱，她比较喜欢吃烤的木薯糕多过蒸的，每次吃这烤木薯糕时都赞不绝口。

我用紫色蕃薯和橙色蕃薯做了两种不同颜色的发糕，蒸出来的颜色很自然漂亮，味道也很棒哦！我和家人都超爱吃。

紫色和橙色蕃薯发糕，你喜欢那一个呢？

橙色蕃薯发糕

我把剩下的蕃薯泥做了这蕃薯丸，口感也不赖哦！

这Durian Pancake是上个星期做的，虽然皮煎得不理想，但是它很香很软，非常的美味，拿几片给我的老板娘试试看，因为她也是个榴莲爱好者，她品尝后赞不绝口，几片全给她吃光了！

这Durian Pancake经过Auntie Irene的改良后，皮更加的软，味道更加的完美，谢谢Aunite Irene的分享！