skip to main |
skip to sidebar
星期天真的好忙，忙着煮午餐后，我又做了蓝花糯米糕，煮了甜品，还有我也尝试做auntie Irene教我的浓郁巧克力蛋糕,之后又忙着准备晚餐。
云 石 蛋 糕很 久 没 吃 这 云 石 蛋 糕 了， 昨 天 特 地 做 了 这 蛋 糕 来 尝 尝。
咖 啡 馅 的日本Mochi
莲 蓉 馅 的的日 本Mochi
首先要谢谢Michelle上个星期天在Auntie Irene 家为大家示范日本Mochi 的做 法，今天我在家也 成功的做成了这超软的日本Mochi，我是用蒸的方法做的，做出来的口感跟用微波炉一样的软，女儿吃了一粒又一粒，一份不够吃，我总共做了两份才够呢！ 谢谢你，Michelle！
这 个 周 末 女 儿 想 要 吃 炸 鱼 柳 和寿 司， 当 然 我 也 不 会 让 她 失 望 啦，便 做 这 两 样 来 满 足 她 们。
好 久 没 做 这 金 瓜 Kaya了， 今 天 心 血 来 潮， 煮 了 香 滑 美 味 的金 瓜 Kaya。
女儿想要吃Light cheese cake, 刚好冰箱里有 cream cheese, whipping cream等等，便烘了这轻口味的轻乳酪蛋糕，很满意这次烘的轻乳酪蛋糕，蛋糕的Cheese口感很light, 放进口里蛋糕软绵得入口即化，一级棒哦！
这蛋糕是我第二次向Auntie Irene学的蛋糕，还记得是在29/09/2007, 哇！时光飞逝，转眼就快要两年了!
星期六傍晚接到Auntie Irene 的电话，她说他们正在做Crème Brulee 和 cheese souffles，问我要不要来她家，也刚好那天我不用煮晚餐，就过去Auntie Irene的家。
上个周末在Margaret的blog看了由Echo 亲手制作的Crème brûlée,好羡慕Margaret能品尝到这著名的法式甜品，想不到我不用去高级法国餐馆也机会尝到哟!
Auntie Irene也教我们如何用火枪把糖溶化成焦糖，还叫我自己来做，第一次用火枪把糖溶成焦糖的我，非常的紧张，害得Nicole 替我捏了一把冷汗，哈哈哈！完成之后Auntie Irene让我品尝这法国甜点 Crème brûlée，尝后觉得这糕点的口感很细腻，像在吃egg pudding,上面的那层焦糖脆脆的，很香很美味。 谢谢Auntie Irene 也让我如愿以偿！
Auntie Irene 也教我做Cheese Soufflés，由Margaret示范给我看，这次做的Cheese Soufflés非常的成功, 发得好高好高哦, 这都要归功于Margaret，因为Auntie Irene说Margaret调的糊很成功，发的比第一次的还要高, 高的好象要夺模而出,看得我们都好兴奋噢! 谢谢Auntie Irene的教导还有Margaret的示范及Nicole的帮忙！
红 宝 石 ~~ 看 到 Michelle 和Joanne 不 约 而 同 的 做 了 红 宝 石, 这 道 甜 品 也 是 我 的 最 爱!
Ayam Pong Teh~~ 煮 了 这 道 厨 房 笔 记 里 的Ayam Pong Teh, Auntie Irene 说 味 道 非 常 的 棒, 叫 我 一定 要 试 煮 这 道 菜, 这 道 菜 果 然 受 到 家 人 的 赞 赏, 女 儿 还 说 味 道 比 我 们 在 马 六 甲 吃 的 还 好 吃, 谢 谢 Auntie Irene 的 食 谱.
酥 炸 金 花 ~~ 这 道 酥 炸 金 花 是 小 姑 的 最 爱, 是 把 虾 肉, 猪 肉, 马 蹄, 冬 菇 等 材 料 塞 在 豆 腐 泡, 炸 至 金 黄 色, 非 常 的 酥 脆 爽 口 好 吃!
菲 菜 盒 ~~ 如 果 你 喜 欢 吃 菲 菜, 那 你 也 会 一 定 会 喜 欢 吃 这 煎 得 香 喷 喷 的 菲 菜 盒.
葱 油 饼 ~~ 女 儿 不 喜 欢 吃菲 菜, 所 以 做 了 这 葱 油 饼, 同 样 煎 的 香 喷 喷 的, 女儿很爱吃，吃了一片又一片.
因为换了新的女佣，请了两天的假在家教新女佣，因为觉得印尼女佣给了我太多的麻烦，这次试看请了Filipino，教了她两天，觉得她的学习能力很快又勤劳，对她还相当满意。
难得请假在家，加上有点空余的时间，我便试做了这Bika Ambon.
烘出来的蛋糕表皮颜色相当漂亮，口感是松软又有弹性的，很喜欢它的味道，很香很香。。。
可是。。。。失望的是蛋糕发得不是很高，也不是我要的发得一丝一丝的竖立着的那种质感。
每个周末我没上班，我的女儿一定有新花样，要求我煮这煮那给她吃，这是她要我做的Baked Macaroni.
上 个 星 期 五 和 家 人 一 起 去 马 六 甲 游 玩, 我 们 只 逗 留 了 一 晚, 简 单 的 为 大 家 介 绍 一 下.
这 是 马 六 甲 著 名 的 塘 人 街 ， 每 逢 星 期 五， 星 期 六 和 星 期 天， 这 里 都 会 有 夜 市， 售 卖 很 的 物 品 和 小 吃, 非 常 的 热 闹, 来 马 六 甲 玩, 一 定 要 来 这 里 走 走.
难 以 抗 拒 的 娘 惹 美 食
马 六 甲 有 名 的 甜 品 ~ 椰 糖 Chendol ~ , 每 次 来 马 六 甲 我 都 非 尝 不 可!
Chicken Roll - 这 道 菜 我 还 来 不 及 拍 照, 己 被 家 人 吃 到 剩 下 两 片, 可 想 它 有 多 美 味!
Ayam Pongteh ~~ 女 儿 点 的 这 道 菜 是 因 为 她 不 曾 吃 过, 加 上 看 了 电 视 剧 小 娘 惹 的 影 响, 女 儿 尝 过 后 说 好 吃, 还 叫 我 改 天 煮 给 她 吃.
Otak-Otak - 这 道 不 辣, 连 小 女 儿 也 会 吃.
云 石 蛋 糕
咖 啡 馅 的日本Mochi
红 宝 石 ~~ 看 到 Michelle 和Joanne 不 约 而 同 的 做 了 红 宝 石, 这 道 甜 品 也 是 我 的 最 爱!
葱 油 饼 ~~ 女 儿 不 喜 欢 吃菲 菜, 所 以 做 了 这 葱 油 饼, 同 样 煎 的 香 喷 喷 的, 女儿很爱吃，吃了一片又一片.
这 是 马 六 甲 著 名 的 塘 人 街 ， 每 逢 星 期 五， 星 期 六 和 星 期 天， 这 里 都 会 有 夜 市， 售 卖 很 的 物 品 和 小 吃, 非 常 的 热 闹, 来 马 六 甲 玩, 一 定 要 来 这 里 走 走.
Ayam Pongteh ~~ 女 儿 点 的 这 道 菜 是 因 为 她 不 曾 吃 过, 加 上 看 了 电 视 剧 小 娘 惹 的 影 响, 女 儿 尝 过 后 说 好 吃, 还 叫 我 改 天 煮 给 她 吃.
Otak-Otak - 这 道 不 辣, 连 小 女 儿 也 会 吃.
这 是 道 大 人 小 孩 都 爱 的 Telur Cincaluk!
Nasi Goreng ~~ 这 道 娘 惹 抄 饭 非 常 可 口, 跟 普 通 抄 饭 不 一 样, 它 加 入 很 多 的 料 来 抄, 有 鸡 肉, 鱼 饼, 香 菇, 蛋 等 等....
我 们 就 在 这 酒 店 的 娘 惹 餐 馆 享 用 午 餐, 这 是 餐 馆 的 门 口外 观.
.jpg)
