生日

生日那天和家人一起去Sentosa 玩，也好久沒帶孩子们去玩了，看！她們玩得多开心，不过那天的天气实在太热了，老公热得呱呱叫。

晚上我们去 River View Hotel 吃晚餐， 女儿吃得津津有味，多开心！

这是Auntie Irene 做给我的Blueberry & Yam Mousse Cake 生日蛋糕，下面一层是 Blueberry , 上面的那一层是Yam，我把蛋糕拿去家婆家和大家一起分享，大家都对这蛋糕赞不绝口，Blueberry 加上Yam，有着很特別的口味，真的非常的好吃！！谢谢Auntie Irene。

算盤子

這是星期六的午餐‘算盤子’，家婆最喜歡吃的小吃，味道非常棒噢！謝謝Auntie Irene的食譜！

Nutella / Kaya Buns

After Bake

Before bake

I use Nutella Chocolate Hazelnut Spread and Kaya to made this special buns, this recipe is from Agnes Chang Cookbooks - simple to make and delicious.

母亲节

今天是母亲节，特别做了两个不同口味的蛋糕，
巧克力慕斯蛋糕是送给家婆的，草莓慕斯蛋糕是送给家里的年轻妈妈们的，包括了嫂嫂，小姑，当然还有我自己。

晚餐我们全家人都聚集在家婆家吃暖炉，一起庆祝母亲节，大家有说有笑，好不热闹。吃完了晚餐，小孩们吵着要吃蛋糕，我便切蛋糕给大家吃，大家都吃得津津有味，小姑很喜欢草莓慕斯蛋糕，还叫我等她儿子生日，帮他做一个。

插上了阳伞和一些心型点缀是女儿的杰作。

迷你草莓慕斯小蛋糕

心型草莓慕斯蛋糕

这本食谱是女儿用她的储蓄买来送给我的母亲节礼物，她说花了半小时才选到的这本食谱， 我问她为什么选这本，她说因为这本书里有几道健康可口的糕点食谱，我一定会喜欢的。 女儿真的很貼心，我很感动。

健康餐 Healthy Meal

红萝卜紫包菜蛋糕，这也是健康又美味的蛋糕，家人都很喜欢吃。

香菇金瓜糙米饭不但健康，味道也非常美味可口。

砂煲鸡翅，材料有鸡翅膀，红萝卜，马铃薯，蘑菇，姜片，糯米酒。
这也是很美味又健康的一道菜。

LOW-FAT MOIST CARROT CAKE / 豆沙饼 / 豆爽

这是我第一次做的低脂红萝卜蛋糕，材料有全麦粉，红萝卜，葡萄干，是一道很容易做又健康的多釺維蛋糕，尝起来非常有口感及美味。

煮了我最喜欢的甜品“豆爽“

班兰绿豆沙馅料

记得我第一次向 Auntie Irene 学的糕点就是“豆沙饼“，学了这么久，今天是我第二次做豆沙饼，里面的自制绿豆沙馅料是班兰口味的。

鼠粉笋粿

我今天也做了用米台目做的笋粿，做了韭菜和沙葛红萝卜兩种口味的馅料。

蒸好后的鼠粉笋粿，皮薄有如水晶般透明剔透，吃起來的QQ 的，非常美味可口。

在此要感谢Auntie Irene的指导!