Biscotti / 酥化曲奇

女儿想制做饼干送给她的老师当教师节礼物，这是我和女儿一起做的Biscotti和酥化曲奇，希望她的老师会喜欢。
在此，我祝愿所有的教师们‘教师节’快乐！

蚝煎,简易Sardine Puff,榴莲燕菜月饼

这周末我也做了榴莲燕菜月饼，制做这月饼真的很不简单，既费时又多工，要先把咸蛋黄菜燕做好，再做它的榴槤内馅，最后的步骤是做它的皮，总算大功告成了。我将冷藏好的燕菜月饼，切开来给家人品尝，大家都赞很好吃，谢谢Auntie Irene 无私的分享。

迷你纯榴莲燕菜月饼

简易Sardine Puff

两个女儿吵说很久没做Sardine Puff了，想到要做Puff Pastry 很多功又费时，就买了现成的酥皮来做，做法非常简单，很快的香喷喷的Sardine Puff就出炉了！两个女儿吃的好开心哦！

蚝煎

我的家人都爱吃蚝煎，由其是小女儿，每次去外面用餐都吵着要吃蚝煎，想到很久以前曾学过炒蚝煎，就想不如自己炒炒看，我买不到蚝，就用虾来代替，家人同样吃得津津有味。

周末糕点

今天煮了我和家人爱吃的椰汁黑糯米，当我正要享用时，想到上次在马六甲品尝过的榴莲黑糯米，灵机一动，就在我的那碗黑糯米加了榴莲，mmmm好好吃哦！
味道更香浓。。。。

这香烤木薯糕是家婆的最爱，她比较喜欢吃烤的木薯糕多过蒸的，每次吃这烤木薯糕时都赞不绝口。

我用紫色蕃薯和橙色蕃薯做了两种不同颜色的发糕，蒸出来的颜色很自然漂亮，味道也很棒哦！我和家人都超爱吃。

紫色和橙色蕃薯发糕，你喜欢那一个呢？

橙色蕃薯发糕

我把剩下的蕃薯泥做了这蕃薯丸，口感也不赖哦！

这Durian Pancake是上个星期做的，虽然皮煎得不理想，但是它很香很软，非常的美味，拿几片给我的老板娘试试看，因为她也是个榴莲爱好者，她品尝后赞不绝口，几片全给她吃光了！

这Durian Pancake经过Auntie Irene的改良后，皮更加的软，味道更加的完美，谢谢Aunite Irene的分享！

家翁的生日

家翁的生日在这个月的12号，昨天刚好是国庆日，我们便觉定提早为他庆祝，家婆准备了火锅，我也做了榴莲生日蛋糕给他，还准备了一些食物和甜品。



家翁的年纪越来越大，近几年的身体也越来越差，我特地做了这寿桃榴莲生日蛋糕送给他，
诚心的祝福他：福如东海，寿比南山，身体健康，每天都笑口常开！

家翁和家婆还有他们的八个孙子，孙女们.

干香大虾

烧烤鸡翅膀

干炒面线

蕃薯杯子糕

龙眼果冻

香兰翡翠燕菜

Blueberry Light Sponge Cake / 豆沙饼

看到Auntie Irene和bg 做的豆沙饼的确触动了我想重温这美食，就在今天动手做了！
能再次尝到这美味酥脆的豆沙饼，真的很有满足感.

这Blueberry Light Sponge Cake 很受小朋友们的欢迎噢!