圣 诞 聚 会

今天是圣诞节， 我也准备了一些圣诞美食拿去家婆家与家人庆祝圣诞，难得今天是公共假日，姑姑们都来家婆家，大人小孩欢聚一堂， 真的好开心哟！

我也忙了一天，准备了圣诞树桐蛋糕，Tiramisu, Strawberry Cheese Tart, 圣诞黑胡椒鸡扒，卤鸡翅，Curry Lontong......大家都吃得非常开心。

Tiramisu ~ 非常感谢Auntie Irene 教会了我这个精致高贵的意大利著名贵族蛋糕Tiramisu （提拉米苏）。这 食 谱 真 的 好 棒， 蛋 糕 很 独 特 香 滑，富 有 浓 郁 咖 啡 香 味 和 乳酪 味，大 家 吃 了 这 蛋 糕 都 赞 不 绝 口， 我 自 己 吃 了 也 欲 罢 不 能 哟!

这 两 杯 迷 你 Tiramisu 是 做 给 我 的 两 个 女 儿 的。

这 也 是 Auntie Irene 的 另 一 道 很 棒 的食 谱 ， 圣 诞 黑 胡 椒 鸡 扒， 家 人 都 赞 好 吃！

Strawberry Cheese Tart

Christmas Chocolate Mousse Cake

圣诞树桐蛋糕

今天是圣诞节， 衷心祝愿Auntie Irene 和所有部落格朋友姐妹们， 及你们的家人：

圣诞节快乐！
新年快乐！
永远平安幸福快乐！

Wishing you and your family a Merry Christmas and a Good Year ahead. **^~^**





今 年 做 的 圣 诞 树 桐 蛋 糕 都 是 迷 你 型 的。

这 是 送 给 同 事 的 迷 你 圣 诞 树 桐 蛋 糕。

缤纷小蛋糕/糯米饭/虾酱鸡/香酥五香肉/咖哩菜

女儿又吵着要做缤纷小蛋糕，所以便和她一起制作缤纷小蛋糕。

星期六是侄儿的生日，大伯邀请我们一家人去他家做客，因为侄儿喜欢吃糯米饭，于是我便煮了厨房笔记里的糯米饭拿去他家，很高兴客人吃了都赞不绝口。

星期天家婆的女佣放假，晚餐我便煮了三道菜拿去家婆家.
其中的两道是厨房笔记里的食谱。

孩子们的最爱 ～ 虾 酱 鸡 ～

虽然卖相炸得不美，但是味道却是很棒，外脆内软，吃了满口留香的 ～香酥五香肉～

咖 喱 菜 ～ 也是家人的爱吃的

咖椰糯米饭 (Seri Muka)

女儿因为看了电视剧“小娘惹“, 所以想吃娘惹糕，我便做了这道取自厨房笔记里的娘惹糕点" 咖椰糯米饭 "。

自制菜头果

这是我自制的菜头果，蒸好后隔天才拿去炒，炒了黑白两种口味，女儿和先生比较喜欢黑的， 我却比较喜欢白的..
那你们喜欢那种口味呢？

圣诞小蛋糕

周末侄儿，侄女们来我家住两天，星期天我便和他们和女儿一起制作圣诞小蛋糕，我先把小蛋糕烘好，再将Topping cream 打好，然后任由这几个小瓜发挥他们的创意, 虽然他们把我的厨房弄得乱七八糟，但是看到玩得这麽高兴，津津有味的吃着自己的杰作，我真的感到很开心及满足。

这就是几个小瓜的杰作

芋 头 糕 、 香 兰 椰 丝 卷， 班 兰 咖 椰 蛋 糕

周 末 一 口 气 做 了 以 下 三 种 糕 点 。

班 兰 咖 椰 蛋 糕 ～～ 老 公 特 别 喜 欢 吃 的 蛋 糕，在 Margaret 的 部 落 格 看 到 Auntie Irene 教 的 斑 兰 咖 椰 蛋 糕， 做 得 很 滑 很 漂 亮，于是我便打电话请教Auntie Irene 怎么做，过后便迫不及待的在这周末试做了这完全不添加任何色素和香精的 pandan kaya layer cake。做好后的蛋糕很滑，自然的青绿色非常的漂亮，可是layer 方面不是很均匀，做得不是很理想，需要再改进，欣慰的是老公品尝后非常的喜欢，赞蛋糕很好吃，很香滑可口，口感一级棒！
谢谢Auntie Irene 的教导和无私的分享她的食谱！

香 兰 椰 丝 卷 ～～ 这是厨房笔记里的一道娘惹糕点，做法也是和班兰咖椰蛋糕一样，用了好多片的香兰叶和水打成汁， 加上椰蓉 一起挤出香兰椰汁，完全不添加任何的色素，颜色非常的自然漂亮。

品尝后的口感是皮软馅香，充满着是浓郁的香兰椰香味， 赞！

斑 兰 海 绵 蛋 糕 ～～ 我 将 用 剩 的 香 兰 椰 浆 做 了 班 兰 海 绵 蛋糕， 又 香 又 软。

芋 头 糕 ～～ 蒸 芋 头 糕 配 上 Joanne 介 绍 的 香 脆 虾 米 辣 椒 酱， 非 常 好 吃， 谢 谢Joanne 的 介 绍。