咖椰糯米饭 (Seri Muka)

女儿因为看了电视剧“小娘惹“, 所以想吃娘惹糕，我便做了这道取自厨房笔记里的娘惹糕点" 咖椰糯米饭 "。

自制菜头果

这是我自制的菜头果，蒸好后隔天才拿去炒，炒了黑白两种口味，女儿和先生比较喜欢黑的， 我却比较喜欢白的..
那你们喜欢那种口味呢？

圣诞小蛋糕

周末侄儿，侄女们来我家住两天，星期天我便和他们和女儿一起制作圣诞小蛋糕，我先把小蛋糕烘好，再将Topping cream 打好，然后任由这几个小瓜发挥他们的创意, 虽然他们把我的厨房弄得乱七八糟，但是看到玩得这麽高兴，津津有味的吃着自己的杰作，我真的感到很开心及满足。

这就是几个小瓜的杰作

芋 头 糕 、 香 兰 椰 丝 卷， 班 兰 咖 椰 蛋 糕

周 末 一 口 气 做 了 以 下 三 种 糕 点 。

班 兰 咖 椰 蛋 糕 ～～ 老 公 特 别 喜 欢 吃 的 蛋 糕，在 Margaret 的 部 落 格 看 到 Auntie Irene 教 的 斑 兰 咖 椰 蛋 糕， 做 得 很 滑 很 漂 亮，于是我便打电话请教Auntie Irene 怎么做，过后便迫不及待的在这周末试做了这完全不添加任何色素和香精的 pandan kaya layer cake。做好后的蛋糕很滑，自然的青绿色非常的漂亮，可是layer 方面不是很均匀，做得不是很理想，需要再改进，欣慰的是老公品尝后非常的喜欢，赞蛋糕很好吃，很香滑可口，口感一级棒！
谢谢Auntie Irene 的教导和无私的分享她的食谱！

香 兰 椰 丝 卷 ～～ 这是厨房笔记里的一道娘惹糕点，做法也是和班兰咖椰蛋糕一样，用了好多片的香兰叶和水打成汁， 加上椰蓉 一起挤出香兰椰汁，完全不添加任何的色素，颜色非常的自然漂亮。

品尝后的口感是皮软馅香，充满着是浓郁的香兰椰香味， 赞！

斑 兰 海 绵 蛋 糕 ～～ 我 将 用 剩 的 香 兰 椰 浆 做 了 班 兰 海 绵 蛋糕， 又 香 又 软。

芋 头 糕 ～～ 蒸 芋 头 糕 配 上 Joanne 介 绍 的 香 脆 虾 米 辣 椒 酱， 非 常 好 吃， 谢 谢Joanne 的 介 绍。

姜 饼

这 是 我 和 女 儿 一 起 制 作 的 姜 饼, 我 们 做 了 几 种 模 型 姜 饼 , 至 于 piping 我 是 用 黑 白 巧 克 力, 女 儿 很 享 受 制 作 姜 饼 的 过 程, 看! 她 们 多 开 心, 还 拿 起 了 姜 饼 让 我 拍 照 .

谢 谢 Auntie Irene 的 教 导, 让 我 学 会 了 制 作 姜 饼, 开 心 的 是 能 和 孩 子 们 一 起 制 作, 让 他 们 也 可 以 从 中 学 习 到 烘 焙 的 乐 趣.

面包布丁/酥化曲奇/饭桃/酸甜肉/红糟鸡

Auntie Irene 给了我一些她自制的红酒槽，今天就煮给家人一起享用。原以为女儿不会吃红糟鸡，哪里知道当我在烹煮时，她闻到香味扑鼻酒槽香，喊着也要吃，结果吃了几块鸡肉，还说很好吃呢！谢谢Auntie Irene 的红酒糟。

酸甜肉~~这也是今天准备的晚餐。

做 了 这 饭 桃 的 给 家 婆 品 尝，因 为 家 婆 不 喜 欢 加 太 多 的 色 素，所 以 我 只 加 了 点 红 色素，虽 然 卖 相 不 是 很 好, 家 婆 却 很 喜 欢，还 赞 饭 桃 的 味 道 很 美 味。。谢 谢 Auntie Irene 的食谱分享！

试 做 了 这 酥 化 曲 奇, 烘 好 后 的 曲 奇, 我 和 女 儿 品 尝 后, 哇! 不 得 了, 太 好 吃 了, 口 感 非 常 的 酥 脆, 当 你 把 它 含 在 口 里 轻 轻 一嚼, 它 会 慢 慢 的 溶 化 在 口 里, 口 感 好 棒 好 棒 哟! 其 实 我 是 不 太 爱 吃 牛 油 曲 奇 的, 但 是 品 尝 了 这 酥 化 曲 奇 后, 令 我 欲 罢 不 能, 一 片 一 片 的 往 嘴 里 放, 就 这 样 整 罐 饼 干 被 我 和 女 儿 吃 光 了。

非 常 感 谢Auntie Irene 的 食 谱, 真 的 是 太 棒 了!

做 了 这 面 包 布 丁 给 女 儿 吃, 烘 烤 后 的 布 丁, 口 感 非 常 的 美 味， 喜 欢 吃 上 层 烤 到 微 焦 的 面 包, 很 香 脆 , 下 层 是 幼 滑 的 蛋 奶 布 丁, 女 儿 很 喜 欢 吃, 说 吃 不 够 , 叫 我 下 次 再 做 给 她 吃！

姜饼屋

这个星期天轮到我和Joanne在Auntie Irene 家制作姜饼屋。
Joanne先学做榴莲木薯糕，过后L-5也来了。Auntie Irene 也做了面包布丁给我们品尝，非常的美味可口，不太爱吃面包布丁的Joanne品尝后, 也赞好吃，还想回家后做给家人吃呢！

在Auntie Irene 的细心的教导下，从把面团擀平, 描出图形, 烘烤，打糖霜，涂糖霜，在慢慢一步一步的把姜饼屋建起来， 经过装饰后有如童话般漂亮的姜饼屋出现在眼前。

当我把姜饼屋和姜饼带回家时，女儿们看到姜饼屋都雀跃万分，她们好喜欢哦！看到她们高兴的样子，真的要谢谢Auntie Irene耐心的教导，我才可以做出漂亮的姜饼屋。

当我和L-5在做姜饼时，想到小时候阅读过的童话故事，烘好的姜饼人会不会逃跑呢。。哈哈。。出炉后的姜饼非常香脆可口，轻轻的咬一口，松脆可口，充满着姜香味，太好吃了！

看！这些七彩缤纷又漂亮生动的模型姜饼是我们的杰作，是由也和Michelle同样心细手巧的Joanne 负责piping, 我和L-5只绘出两三个 而已。看了这些原本单调又变成漂亮生动有趣的姜饼，你们心动了吗？