美味糕点 II

班兰牛油蛋糕
Pandan Butter Cake

Raisin & Lotus Roots Cake
葡萄干莲藕蛋糕

Steam White Bean Kueh

蒸白眉豆糕

星期六做了几道糕点，有非常美味芳香扑鼻的班兰牛油蛋糕，比较特别是葡萄干莲藕蛋糕，是将莲藕磨成丝和葡萄干做成的,不知大家有没有吃过呢？还有蒸白眉豆糕，里面有香菇，虾米，腊肠，有点类似蒸芋头糕。

咖啡牛油蛋糕

因为很喜欢喝咖啡，所以做了咖啡口味的牛油蛋糕，烘出来的效果蛮成功的。

品尝之后，感觉它的口感是很松软,微湿,细腻，带点弹性，只身咖啡味道不是很浓，下次做的时候要放多点咖啡粉。

芝士香肠面包

昨天是公共假期，于是带孩子们去Downtown East 的 Wild Wild Wet 水上乐园玩 ， 顺便也准备了这些芝士香肠面包带去当点心。

Bengawan Solo Kueh Lapis

那天跟我一样喜欢烘焙的朋友Mandy来我家做蛋糕，还特地买了Bengawan Solo 的 Kueh Lapis给我，
在此要谢谢她送给我这么漂亮又好吃的Kueh Lapis。

Christmas Cakes

Chrismas Fruit Cake

Mini Log Cake

后天就是圣诞节了，所以今天做了圣诞树桐蛋糕和Christmas Fruit Cake。

在此祝贺所有的blogger & baking friends:
Merry Christmas And Happy New Year 圣诞节快乐及新年快乐！

香烤栗子糯米鸡 / 酸甜肉

酸甜肉
































香烤栗子糯米鸡

这是星期天准备的晚餐，炸得香脆淋上酸甜酱的酸甜肉是女儿和老公的最爱。还有第一次尝试做的香烤栗子糯米鸡，这栗子糯米鸡的做法是先将鸡腌好，把糯米蒸熟后，塞进鸡的肚子里再拿去烘烤。烘好的栗子糯米鸡真是。。。 mmmmmm香味扑鼻，美味极了。。。

草莓瑞士卷

昨天做了简单的草莓瑞士卷，柔软的蛋糕涂上了草莓酱，虽然简单，却非常美味可口。

蒸巧克力小蛋糕

今天做了蒸巧克力小蛋糕。蒸好的蛋糕，淋上香浓的巧克力浆，轻轻的咬一口，香滑的巧可力浆配上松软的蛋糕，真是绝配呀！孩子们又有新的糕点吃，更是乐开了怀。

美味糕点

巧克力布丁蛋糕

烘木薯糕

蒸木薯糕

今天做了三道糕点，有浓郁芳香又松软的, 含在口里, 即刻就溶化了的巧克力布丁蛋糕。富有本地色彩，烤得金黄芳香扑鼻的烘木薯糕。以及还有味道香甜浓郁，洋溢着热带风味的蒸木薯糕。

色香味俱全的蜜汁叉烧

叉烧汁

烘好的蜜汁叉烧

准备腌的叉烧

看到大家都在做蜜汁叉烧，我也在今天烘了这道没放红色色素而改用红糟的健康叉烧 ，这叉烧不但香润多汁也很好吃。

意大利贵族蛋糕 Tiramisu 提拉米苏

这是我星期五在Auntie Irene家学的Tiramisu, 用的都是上等材料，昂贵mascarpone cheese 和Kahlua咖啡酒在加上等的Gold咖啡粉。呈现在我们面前是一个独特香滑，富有浓郁咖啡香味和乳酪味的Tiramisu！

非常感谢Auntie Irene 细心的教导我这个精致高贵的意大利著名贵族蛋糕Tiramisu （提拉米苏）。

当家人尝过Tiramisu后，都对这个精致高贵的蛋糕赞不决口，一天内整个蛋糕都吃完了！